有機野菜を愛情込めて
「こうしてできた野菜です」と
説明できる野菜づくり
私たちが考える「安心・安全」な野菜とは、
どのようにして育てられた野菜であるかを
説明できる野菜です。
種が撒かれてから収穫されるまでの過程を、
詳しく説明できる野菜が最も安全な
野菜であると考えるからです。
生産過程が不明な
農薬や化学肥料は使いません。
私たちは農薬・化学肥料の作り方、
原料は分かりません。
しかし、自ら集めた有機物で作った堆肥なら
それを説明できます。
自然の力を最大限に生かし、
補助的に自ら有機物で作った堆肥を入れた土で
健康的な野菜を栽培します。
種は自家採種にこだわっています
自ら種取りすることで、
より「安全」な野菜を栽培できるからです。
皆様に、栽培した全ての野菜を
この野菜は
このようにしてできました
と説明できる農園を
目指しています。